La Panela es un tipo de azúcar considerado como el más puro, natural y artesano, sin blanquear y sin refinar , elaborada directamente a partir del jugo extraído de la caña de azúcar.

KUMUYÁ panela es elaborada por productores de distintas provincias de las Sierra Ecuatoriana, bajo los principios de comercio justo que garantizan una cadena de valor solidaria y generan mejores condiciones de vida para las comunidades de base