La avena

• Es uno de los cereales con mayor aporte vitamínico que existen, entre las que destacan la vitamina E y diversas vitaminas del grupo B (B1, B2, B5 y B6).
• Es rica en minerales como el calcio, el magnesio, el potasio y el zinc.
• Tiene aproximadamente un 12% de proteínas.
• Tiene un alto contenido en carbohidratos de absorción lenta.
• Contiene alrededor de un 6% de fibra.
  
  

Entre los principales beneficios estan:

• Contribuye a la reducción del colesterol LDL.
• Tiene un nivel de glucémico muy bajo y que se asimila de forma lenta, mantiendo así los niveles de azúcar a raya.
• Ayuda a prolongar la sensación de saciedad y regula el tránsito intestinal.
• Fortalece el sistema inmunológico.